Yoghurt, een gefermenteerd melkprodukt, liefst van biologische rauwe melk

Yoghurt is in tegenstelling tot melk een gefermenteerd product,

Veel yoghurt kan worden gemaakt van rauwe melk, in 8-9 uur tijd (enten en wegzetten bij 42 graden Celcius).

Voordelen zijn dat alle noodzakelijke stoffen niet gedood zijn door verhitting. 

Waarom biologisch? Omdat daar onder andere meer essentiële Omega vetzuren in zitten!